Sezon udanych wypraw do Italii zakończony, czas na kulinarne rozkosze na polskiej ziemi - po wakacyjnej przerwie  22 października zainaugurowaliśmy kolejną serię naszych włoskich wieczorów spotkaniem z... prawdziwymi świeżymi truflami. W lipcu 2009 otworzyła bowiem swe podwoje L'Ancora - nowa włoska restauracja w Gdyni (www.lancora.pl), a jej właściciele serwują umbryjską kuchnię łącznie z daniami na bazie drogocennych trufli. Ponieważ właśnie Umbria była celem naszej ostatniej wrześniowej wyprawy uznaliśmy, że nic nie dzieje się przypadkiem...

Nasi gospodarze ugościli nas umbryjskimi specjalnościami - focaccia con tartufo oraz farro con funghi zostały podane jako antipasto w towarzystwie ulubionego prosecco, tortellini al prosciutto crudo con una sbricciolata di tartufo oraz penne con la zucca zaserwowano nam jako pierwsze dania, a jako secondo zjedliśmy pieczeń wieprzową z rozmarynem. Trufle można było obejrzeć, powąchać, pomacać i sfotografować, a pewnie niewiele osób miało wcześniej ku temu okazję.
Dla chętnych (nienasyconych?) przewidziane było jeszcze uniwersalne domowe tiramisu' oraz kawa. Mario - właściciel i szef kuchni odbierał wyraźnie zadowolony gratulacje i brawa od usatysfakcjonowanych biesiadników.

Truflowy wieczór uświetnili tradycyjnie nasi Przyjaciele z Nomy (www.winawloskie.pl) i zaprezentowali kilka swoich win: białe - A.MANO Fiano-Greco di Puglia IGT oraz Grillo IGT Feudo Montoni (Sicilia) a także czerwone - A.MANO, Primitivo di Puglia IGT.

Mimo wielkiego i prawdziwie włoskiego rozgardiaszu związanego z bardzo licznymi gośćmi (najwyraźniej trójmiejscy italofile stęsknili się za nami!) udało się nam pokazać zdjęcia z umbryjskiej wyprawy i narobić apetytu na kolejny wypad do tego regionu Italii, który planujemy na przyszłoroczny weekend majowy.

Nie damy się jesiennym słotom i zimowym mrozom i już myślimy o następnych włoskich spotkaniach na rozgrzewkę.